sopa de verduras

Salpimentar muy bien el asado.

Poner en una fuente para asar; llenar con agua, tapar y cocinar a 300° durante aproximadamente 3 a 4 horas.

Agregue agua si es necesario.

Sacar por 30 minutos.

Mételo en el refrigerador para que la grasa se asiente en la parte superior del molde.

Retire la grasa de la parte superior.

Lleva a ebullición en una olla tu caldo, luego agrega todas tus verduras.

(Asegúrese de cocinar todas las verduras primero).

Agregue las patatas, las zanahorias, la coliflor, el maíz, los guisantes, las judías verdes, la cebolla, el repollo y el apio. Luego agrega el jugo V-8, los tomates guisados ​​y las finas hierbas.

Hervir los macarrones con cebada; colar y luego agregar a la sopa.

Deje cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.