Sopa de Legumes

Em um forno holandês ou em uma chaleira, refogue a cenoura, a cebola, o aipo, o pimentão verde e o alho em óleo até ficarem crocantes e macios.

Em seguida, misture a água, o tomate, o suco, o repolho, o feijão verde, a ervilha, o milho, o grão de bico e o caldo de frango.

Adicione sal e pimenta preta

Mexa tudo junto; leve para ferver

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas até que os vegetais estejam macios.