Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (46 oz) de jus de tomate, 3 côtes de céleri hachées, 3 pommes de terre pelées et coupées en dés, 3 carottes pelées et tranchées et 2 c. d'oignon émincé séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande bouilloire ou une marmite, mélanger le jus de tomate, le céleri, les pommes de terre, les carottes, l'oignon et les assaisonnements.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 à 30 minutes.
Ajouter les légumes en conserve avec le liquide et le chou.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 30 minutes.
Servir saupoudré de parmesan.
Pour 12 à 14 personnes.
Les restes de soupe peuvent être congelés.
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