sopa de verduras
La sopa de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (46 oz) de jugo de tomate, 3 costillas de apio picadas, 3 papas peladas y cortadas en cubitos, 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas y 2 cucharadas. Con cebolla picada seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una tetera grande o en una olla para sopa, combine el jugo de tomate, el apio, las papas, las zanahorias, la cebolla y los condimentos.
Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Agregue las verduras enlatadas con líquido y repollo.
Cubra y cocine hasta que el repollo esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
Sirva espolvoreado con queso parmesano.
Sirve de 12 a 14 personas.
La sopa sobrante se puede congelar.
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