Gemüsesoufflé
Gemüsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Mehl, 1/2 c. Mayonnaise, 1/4 c. Milch, 4 Eiweiß und 1 c. Fein gehacktes gekochtes Gemüse: Karotten, grüne Bohnen, grüner Pfeffer, Mais usw. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Den Ofen auf 325° vorheizen.
Mehl und Gewürze vorsichtig unter die Mayonnaise rühren; nicht übermischen.
Milch, dann Gemüse langsam unterrühren. Eiweiß steif schlagen.
Vorsichtig unter die Mayonnaise-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
In eine gefettete 1 1/2-Liter-Souffléform gießen.
Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen, oder bis das in die Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt.
Sofort servieren.
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