Relish aux légumes
La relish aux légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons hachés, 4 c. chou haché, 4 c. tomates vertes moulues, 12 poivrons verts et 6 poivrons rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Broyer ou hacher les légumes (j'utilise un robot culinaire).
Saupoudrer de sel.
Laisser reposer toute la nuit ou 6 à 8 heures.
Égoutter et bien rincer à l'eau froide.
Bien égoutter, puis mélanger le sucre, l'eau, le vinaigre et les épices.
Verser sur les légumes.
Porter à ébullition et faire bouillir pendant 3 minutes.
Sceller dans des bocaux.
Mélanger au bain-marie chaud pendant 5 minutes après que l'eau commence à bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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