Sopa de legumes e queijo
A sopa de vegetais com queijo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 1 1/2 xícara. aipo picado, 1 c. cenoura ralada, 1/4 xícara. cebola picada e 4 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma panela grande, derreta a manteiga.
Junte o aipo, a cenoura e a cebola.
Em fogo médio, cozinhe por 10 minutos; mexa ocasionalmente (não doure).
Adicione água, caldo e molho de pimenta; deixe ferver.
Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Junte os flocos de purê de batata lentamente.
Adicione o leite e o queijo, mexendo sempre, até o queijo derreter.
Não ferva. Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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