Gemüse-Käse-Suppe

Gemüse-Käse-Suppe

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Gemüse-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 1/2 c. gehackter Sellerie, 1 c. geraspelte Karotte, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf Butter schmelzen.

Sellerie, Karotte und Zwiebel unterrühren.

Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen; Gelegentlich umrühren (nicht bräunen).

Wasser, Bouillon und Pfeffersauce hinzufügen; zum Kochen bringen.

Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Kartoffelbrei langsam unterrühren.

Unter ständigem Rühren Milch und Käse hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nicht kochen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.

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