Gemüse-Lasagne-Roll-Ups

Gemüse-Lasagne-Roll-Ups sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Lasagne, 1 Pfund fettarmem Ricotta-Käse, 4 oz. Mozzarella-Käse, 2 kleine Brokkolistängel mit Röschen, 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht, abgetropft und gehackt (2 c.) und 1 c. Mit fein gehackten Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.