Casserole du potager
La cocotte du potager est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive, 1 gros oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, 1 c. de chapelure et 1/2 c. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile; incorporer l'ail et la chapelure.
Retirer la poêle du feu; incorporer 2 cuillères à soupe de parmesan.
Étaler le mélange d'oignons au fond de la cocotte. Superposez les courgettes et les courges en les alternant, puis une couche de tomates ; saupoudrer de Mozzarella et de basilic.
Répétez la superposition et versez le reste de l’huile sur les légumes.
Saupoudrer de parmesan. Couvrir et cuire au four pendant 20 minutes; découvrir et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres à 350°.
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