Chile vegetal
El chile vegetal es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pimiento verde picado, 1 cebolla picada, 1 cucharada. Aceite de oliva, 1 lata (28 oz) de tomates y 1 frasco (8 oz) de salsa picante (suave), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En aceite de oliva sofreír el pimiento verde y la cebolla.
Agregue los tomates (picados o licuados).
Agrega la salsa picante, el comino y el chile en polvo. Agregue el maíz, el calabacín y los frijoles.
Cocine a fuego lento 30 minutos.
Sirva como está o con arroz.
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