Soupe aux légumes et aux haricots
La soupe aux légumes et aux haricots est un dîner impressionnant. Composé de 6 à 8 jarrets de jambon, 2 feuilles de laurier, 1 c. basilic, 1/4 c. poivre et 6 cubes de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Couvrir d'eau les jarrets de jambon, les feuilles de laurier, le basilic, le poivre et les cubes de bouillon.
Cuire jusqu'à ce que la viande se sépare des os.
Jetez les os. Coupez la viande.
Ajouter les carottes, l'oignon et le jambon.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
Ajouter le jus de tomate et la sauce tomate et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter les haricots rouges, les macaronis et la pomme de terre.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le chou.
Cuire encore environ 30 minutes.
Ajustez l'assaisonnement, si vous le souhaitez.
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