Веганский гороховый суп I
Получается очень густой вегетарианский гороховый суп. Чтобы сделать его тоньше, уменьшите количество колотого горошка или добавьте больше воды. В зависимости от плотности колотого гороха может потребоваться некоторое время, чтобы овощи и горох стали мягкими, но переварить этот суп невозможно; просто время от времени помешивайте и добавляйте воду, если она становится слишком сухой. Приправы можно менять по вкусу. В разогретом виде еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В большой кастрюле на среднем огне обжарьте масло, лук, лавровый лист и чеснок в течение 5 минут или пока лук не станет прозрачным.
Добавьте горох, ячмень, соль и воду.
Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
Тушить 2 часа, время от времени помешивая.
Добавьте морковь, сельдерей, картофель, петрушку, базилик, тимьян и молотый черный перец.
Варите еще час или пока горох и овощи не станут мягкими.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий