لحم العجل مع الفطر والفلفل
لحم العجل مع الفطر والفلفل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون، 1 رطل من لحم العجل المطهي، مقطع إلى مكعبات مقاس 1 بوصة، دقيق لجميع الأغراض، 12 فطر كبير، مقطع إلى أرباع و1 فلفل حلو كبير (أحمر)، مقطع إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 350 درجة.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية.
غمس لحم العجل في الدقيق، مع التخلص من الزائد.
يُضاف لحم العجل إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا مع التحريك من حين لآخر (حوالي 5 دقائق).
انقلي لحم العجل إلى الطبق باستخدام ملعقة مثقوبة.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نفس المقلاة.
يُضاف الفطر والفلفل الحلو والأوريجانو والبهارات والفلفل الأحمر المطحون إلى المقلاة.
يُقلى حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني (حوالي 3 دقائق).
يُضاف نبيذ مارسالا والثوم ويُغلى المزيج حتى تجف المقلاة تقريبًا.
أضف لحم العجل والعصائر على الطبق إلى المقلاة.
يُمزج مرق الدجاج ويُغلى المزيج. يغطى ويخبز في الفرن حتى ينضج لحم العجل.
ينقل إلى الموقد ويغلي حتى يثخن السائل.
يقدم مع الأرز.
يخدم 4.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً