Estofado de Ternera con Coliflor
El guiso de ternera con coliflor es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada, 3 cucharadas. aceite, 2 cebollas medianas a grandes, cortadas en cuartos, 1 c. apio en rodajas y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pase la carne por harina y sazone con sal y pimienta.
Calienta el aceite en una sartén; agregue la carne y dórela.
Retire la grasa de la sartén.
Agrega la cebolla, el apio, el agua y el tomillo.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Rompe la coliflor en floritos.
Agréguelo al guiso; doblar suavemente.
Cocine a fuego lento 15 minutos más hasta que la coliflor esté tierna.
🍷 Maridajes Perfectos
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