Kalbsragout mit Blumenkohl
Kalbsragout mit Blumenkohl ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Kalbfleisch, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, 3 EL. Öl, 2 mittelgroße bis große Zwiebeln, geviertelt, 1 c. geschnittener Sellerie und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch in Mehl wenden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in der Pfanne erhitzen; Fleisch dazugeben und anbraten.
Bratenfett abgießen.
Zwiebeln, Sellerie, Wasser und Thymian hinzufügen.
Zum Kochen bringen; ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Blumenkohl in Röschen zerteilen.
Zum Eintopf hinzufügen; vorsichtig unterheben.
15 Minuten länger köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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