子牛のシチュー
子牛のシチューは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの子牛肉を立方体に切り、大さじ2〜3を加えます。スイートバター、1c。以下のワイン、3/4 c。水と小さじ3。粗く刻んだイタリアンパセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
重いキャセロールで子牛肉をバターで焼きます。
ワイン、水、パセリ、ニンニク、月桂樹の葉、塩、コショウを加えます。
蓋をして2時間煮ます。
時々チェックし、必要に応じてワインと水を追加します (ワイン 1 に対して水 2 の割合)。
2時間後、小麦粉と少量の調理液を混ぜ、シチューに戻します。
キノコと玉ねぎを加え、さらに30分間煮ます。
厚切りの温かくてカリッとしたパン、そしておそらくサラダと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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