يخنة لحم العجل
يخنة لحم العجل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 رطل من لحم العجل، مقطع إلى مكعبات، 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. زبدة حلوة، 1 ج. أو أقل من النبيذ، 3/4 ج. ماء و 3 ملاعق صغيرة. البقدونس الإيطالي المفروم بشكل خشن، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
في طبق خزفي ثقيل، قومي بتحمير لحم العجل في الزبدة.
يُضاف النبيذ والماء والبقدونس والثوم وورق الغار والملح والفلفل.
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
تحقق من حين لآخر وأضف المزيد من النبيذ والماء (جزأين من الماء إلى جزء واحد من النبيذ) حسب الحاجة.
بعد مرور الساعتين، اخلطي الدقيق مع القليل من سائل الطبخ ثم أضيفيه مرة أخرى إلى الحساء.
يُضاف الفطر والبصل ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة إضافية.
يقدم مع شرائح سميكة من الخبز الجيد والدافئ والمقرمش وربما السلطة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً