子牛のスカロピーヌ ベレス
子牛のスカロッピーヌ ベレスは印象的なディナーです。子牛のエスカロップ8枚、溶き卵2個、小さじ1で作ります。塩、小さじ1/4こすったタイムとコショウひとつまみを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
子牛のエスカロップをそれぞれ小麦粉に浸し、次に溶き卵に浸し、次にパン粉、塩、コショウ、タイム、バジルを混ぜたものに浸します。
大きなフライパンにバターと油を入れて加熱します。
エスカロップを強火で片面約2分半ずつ炒めます。
各エスカロップの上に2オンスのハムとアスパラガスの槍2本を乗せます。
粉チーズを振りかけ、チーズが溶けるまで予熱したブロイラーの下に置きます。
くし切りトマトとグリーンオリーブを飾ります。
8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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