Vieira de vitela
Vitela Scallopini é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de vitela, corte fino, 1 pacote. cogumelos frescos fatiados, 2 colheres de sopa. alcaparras, 1 pote de corações de alcachofra (em conserva no pote) e 2 pacotes. cebolinha verde, fatiada ou picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte a vitela em tiras (dois dedos de largura).
Enxágue as tiras para umedecê-las.
Mergulhe na farinha de rosca e deixe dourar (médio).
Retire o excesso de gordura.
Refogue a cebolinha e os cogumelos até ficarem claros.
Adicione a carne dourada, o vinho e o Worcestershire; cozinhe até que os vegetais atinjam o estágio desejado.
Sirva com arroz.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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