Vieiras de ternera
Ternera Scallopini es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de filete de ternera (cortado de 1/2 pulgada de grosor), 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. nuez moscada, 1/2 c. aceite de ensalada y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cortar la ternera en trozos para servir.
Haga la salsa combinando sal, pimentón, aceite, jugo de limón, ajo, mostaza, nuez moscada y azúcar. Batir o agitar en botella para combinar bien.
Coloque la ternera en una bandeja para hornear.
Vierta la salsa sobre la carne. Voltee los trozos para cubrirlos con salsa. Dejar reposar 15 minutos. Retire el ajo.
Retire la carne de la salsa y sumérjala en harina. Dorar bien en manteca caliente en una sartén. Agrega la cebolla y el pimiento verde. Combine el caldo de pollo con la salsa restante y vierta sobre la carne.
Cubra y cocine hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Agregue los champiñones y las aceitunas dorados a la carne y cocine unos 5 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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