Kalbspaprika
Kalbspaprika ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Kalbfleisch (zerstoßen und sehr dünn geschnitten), 1 Knoblauchzehe, 2 EL. Butter, 1 c. Wasser und 1 Pkt. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und in Butter leicht anbraten.
Kalbfleisch dazugeben und gut anbraten.
1 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm, Paprika und Salz hinzufügen.
Gut vermischen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten langsam kochen lassen.
Über Butterreis oder breiten Nudeln servieren.
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