Marsala de ternera o pollo
La ternera o el pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 chuletas de ternera o pollo (sin piel y sin hueso), 3/4 c. vino marsala de la casa holandesa, 2 cdas. perejil fresco, picado, 2 cucharadas. harina y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Golpee la ternera (o el pollo) hasta que quede fina.
Rebozar ligeramente por ambos lados con harina.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y saltee los champiñones a fuego medio hasta que se doren.
Retirar y reservar.
Agregue la ternera a la sartén y cocine bien, 4 minutos por cada lado.
Retirar a un plato para servir.
Regrese los champiñones a la sartén.
Agregue el vino de cocción, el agua, el perejil y el romero.
Calentar y verter sobre la ternera.
🍷 Maridajes Perfectos
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