Veau Marsala
Le veau Marsala est un dîner facile. Fabriqué avec 4 pétoncles de veau (coupés dans la cuisse; environ 1 lb), 4 c. beurre, 1 gousse d'ail, 1/2 à 1 lb de champignons, tranchés et 1/2 c. vin de cuisine marsala, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Saupoudrer les pétoncles de veau dans la farine.
Saler et poivrer au goût. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
Faire revenir 1 gousse d'ail.
Ajouter le veau en le faisant dorer rapidement.
Retirer le veau dans un plat peu profond allant au four.
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et faire revenir les champignons.
Ajoutez le vin de cuisson du Marsala et portez à ébullition.
Laisser mijoter environ 2 minutes pour mélanger les saveurs.
Verser le veau avec la sauce au vin et aux champignons.
Couvrir et enfourner environ 20 minutes à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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