Veau sauce au beurre citronné
Le veau sauce au beurre citronné est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 lb d'escalopes de veau (épaisses), coupées en morceaux, farine pour draguer, sel et poivre, 3 c. beurre ou margarine et 6 c. vin sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Passer les escalopes de veau dans la farine; sel et poivre.
Faire chauffer le beurre dans une poêle chaude.
Ajouter la viande et faire dorer.
Réduire le feu et couvrir la poêle. Cuire 20 minutes.
Retourner le veau 2 ou 3 fois.
Transférer la viande dans une assiette chaude et réserver au chaud.
Au jus, ajoutez le vin, le jus de citron et le reste du beurre.
Une fois le beurre fondu, versez-le sur la viande et servez.
Servir immédiatement.
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