Kalbfleisch und Paprika
Kalbfleisch und Paprika ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund gewürfeltem Kalbfleisch, 1 großer roter Paprika, in Scheiben geschnitten nach Julienne-Art, 1 großer grüner Paprika, in Scheiben geschnitten, 1 kleinen Zwiebel, in Scheiben geschnitten und 1/4 Pfund Pilzen, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Bratpfanne 2 Teelöffel Backfett schmelzen und die Kalbswürfel leicht anbraten.
Ganze Tomaten und Saft, geschnittene rote Paprika, grüne Paprika, Pilze, Zwiebeln und Basilikum hinzufügen.
Gewürze, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz hinzufügen.
Etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Kalbfleisch zart ist.
Kurz vor dem Servieren den geriebenen Mozzarella-Käse hinzufügen.
Erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Servieren und genießen!
Für 4 Personen.
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