Poulet Cordon Bleu de Valérie
Le poulet Cordon Bleu de Valérie est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 à 2 1/2 lb de friteuse ou de poitrines de poulet coupées, 3 c. beurre, 1/4 c. farine, 2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire chauffer le beurre dans une poêle.
Mélangez la farine, le sel, le poivre et le thym dans un sac en papier.
Secouez les morceaux de poulet dans le sac.
Faire revenir soigneusement le poulet dans la poêle.
Ajouter les oignons et les champignons.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Mélangez le jus de citron, le sucre, le sel, le vin et versez sur le poulet.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les tomates et cuire lentement à feu doux pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre à la fourchette. Saupoudrer de persil et de ciboulette.
Servir chaud.
Pour 6 personnes.
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