Umgedrehter Ananaskuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Margarine in einer ofenfesten Bratpfanne oder einer quadratischen Pfanne (9 x 9 x 2 Zoll) im Ofen erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Streuen Sie braunen Zucker über die Margarine.

Ananasscheiben darauf verteilen.

In die Mitte jeder Ananasscheibe eine Kirsche legen.

Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und dabei ständig die Schüssel auskratzen.

3 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.

Über die Früchte in der Pfanne gießen. Gleichmäßig verteilen.

45 bis 50 Minuten in der Bratpfanne oder 55 bis 60 Minuten in der quadratischen Pfanne backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Holzspieß sauber herauskommt.

Stellen Sie die Pfanne sofort um und stellen Sie sie auf einen hitzebeständigen Teller.

Lassen Sie die Pfanne einige Minuten über dem Kuchen stehen.

Warm servieren.

Ergibt 9 Portionen.