Umgedrehter Pfirsichkuchen
Upside-Down-Pfirsichkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. fester dunkler oder hellbrauner Zucker, 2 Stangen oder 1 c. Butter, weich, 1 (29 oz.) Dose geschnittene Pfirsiche, gut abgetropft, 2 1/4 c. Allzweckmehl und 1 EL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem kleinen Topf braunen Zucker und 1/2 Stück Butter vermischen.
Unter Rühren schmelzen und vermischen.
Auf dem Boden der Kuchenform verteilen (9 Zoll rund und 3 Zoll tief).
Pfirsiche in konzentrischen Kreisen auf braunem Zucker anordnen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermischen.
In einer großen Schüssel die restlichen 1 1/2 Stück Butter mit Zucker cremig schlagen.
Eigelb unterrühren. Abwechselnd Mehlmischung mit Milch und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
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