Name: 颠倒胡萝卜蛋糕
Ingredients: 3 圆形汤匙。黄油或 50/50 黄油和油，混合; 3 to 6 tbsp. 红糖（或多或少根据口味）; 坚果（核桃或山核桃）; 1 1/2 c. 全麦糕点面粉; 1 1/2 c. 未漂白的白面粉; 2 tbsp. 发酵粉; 1/4 tsp. 苏打; 1 tsp. 海盐; 2 tsp. 肉桂; 1 c. 红糖; 1 c. 生小麦胚芽（可选）; 1 c. （压榨机压榨）菜籽油或芝麻油; 2 打匀的鸡蛋; 1 1/2 tsp. 纯香草; 4 c. 精细磨碎的胡萝卜; 1 小罐装天然果汁中压碎的菠萝; 1 c. 坚果或 1 c.葡萄干（可选）