Casserole des Nations Unies
La Casserole des Nations Unies est un dîner moyennement facile. Composée de 5 tasses d'eau chaude, 1 cuillère à café de sel, 2 tasses de riz, 3 cubes de bouillon de poulet ou 3 cuillères à café de bouillon instantané et 1 tasse (4 oz) de champignons (égouttés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre le bouillon dans l'eau; saler. Porter à ébullition, incorporer le riz. Réduire le feu et laisser mijoter, bien couvert, environ 25 minutes. Ajouter les champignons, la poudre de curry, les flocons de persil et la muscade.
Disposer la poitrine de poulet sur le riz.
Saupoudrer généreusement de paprika. Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1 1/4 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
8 à 10 portions.
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