Унаги пирог
Пирог Унаги — это сладкая выпечка в стиле Хамамацу, хрустящая и слоеная с маслом, блеском сахара и тонкой пикантной глубиной экстракта угря. Подавайте длинные палочки с зеленым чаем.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте муку, соль и порошок экстракта угря, затем нарежьте холодное сливочное масло, пока тесто не станет полосатым.
Добавляйте ледяную воду до тех пор, пока тесто не соберется, затем охладите и сложите его несколько раз, чтобы получились слоеные слои.
Скатайте длинные тонкие палочки, смажьте их яйцом и посыпьте сахаром.
Выпекайте, пока он не станет пышным, блестящим и хрустящим, затем полностью остудите перед подачей к чаю.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий