उनागी पाई
उनागी पाई एक हमामात्सू-शैली की मीठी पेस्ट्री है, जो मक्खन, चीनी की चमक और ईल के अर्क से बनी सूक्ष्म स्वादिष्ट गहराई के साथ कुरकुरी और परतदार होती है। लंबी स्टिक को ग्रीन टी के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
आटा, नमक और ईल अर्क पाउडर मिलाएं, फिर ठंडे मक्खन में तब तक काटें जब तक आटा चिकना न हो जाए।
आटे के इकट्ठा होने तक बर्फ का पानी डालें, फिर ठंडा करें और परतदार परतों के लिए इसे कई बार मोड़ें।
लंबी पतली छड़ियों में रोल करें, एग वॉश से ब्रश करें और चीनी छिड़कें।
फूला हुआ, चमकदार और कुरकुरा होने तक बेक करें, फिर चाय के साथ परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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