Sopa de papa definitiva

Name: Sopa de papa definitiva
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 cups patatas cortadas en cubitos; 3 stalks apio, cortado en cubitos; 1 cup cebolla picada; 3 (14.5 ounce) cans caldo de pollo, dividido; 4 cups crema mitad y mitad; 6 tablespoons mantequilla, derretida; 6 tablespoons harina para todo uso; 4 cubes caldo de pollo; 1/2 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 12 porciones 👁️ 3 vistas

Esta sopa de papa tiene más sabor que cualquier sopa de papa que haya probado. Queda un poco salado por los cubitos de caldo pero puedes añadir más leche para diluir si lo crees necesario. Para obtener menos crema y grasa, use leche entera en lugar de mitad y mitad. ¡Aún así sabe delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 cups patatas cortadas en cubitos

3 stalks apio, cortado en cubitos

1 cup cebolla picada

3 (14.5 ounce) cans caldo de pollo, dividido

4 cups crema mitad y mitad

6 tablespoons mantequilla, derretida

6 tablespoons harina para todo uso

4 cubes caldo de pollo

1/2 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 241

% Valor Diario*

Grasa total 15.3g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 469mg 20%

Carbohidratos totales 22.5g 8%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, hierva las papas, el apio y la cebolla en 2 tazas de caldo.

Cocine hasta que las patatas estén tiernas, 15 minutos.

Escurrir y reservar el líquido.

Combine el caldo reservado y la mitad y mitad en una olla.

En un tazón, combine la mantequilla derretida y la harina.

Agrega la mezcla mitad y mitad a fuego medio.

Revuelva hasta que espese.

Agregue las verduras reservadas, el caldo restante, el caldo y la pimienta.

Calentar y servir.