Украинский красный борщ

Украинский красный борщ

⏱️ Готово за 1h 5m 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 40 min 👥 10 порции 👁️ 9 просмотров

Этому рецепту классического свекольного супа меня научила мама моего друга из Украины. Это настолько аутентично, насколько это возможно. Его можно подавать в вегетарианском стиле, исключив колбасу.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Суп
👨‍🍳 Приготовление

Покрошите колбасу (если используете) в сковороду на среднем или сильном огне.

Готовьте и помешивайте, пока он не перестанет быть розовым.

Снимите с огня и отставьте в сторону.

Наполните большую кастрюлю наполовину водой (около 2 литров) и доведите до кипения.

Добавьте колбасу и накройте кастрюлю.

Вернитесь к кипению.

Добавьте свеклу и готовьте, пока она не потеряет цвет.

Добавьте морковь и картофель и варите до готовности, около 15 минут.

Добавьте капусту и банку нарезанных кубиками помидоров.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

Добавьте лук, готовьте до готовности.

Добавьте томатную пасту и воду до однородного состояния.

Переложите в горшок.

Добавьте в суп сырой чеснок, накройте крышкой и выключите огонь.

Дайте постоять 5 минут.

Попробуйте и приправьте солью, перцем и сахаром.

Разложите по тарелкам, украсьте по желанию сметаной и свежей петрушкой.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

🥗 Гарниры

🥂 Напитки

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.