यूक्रेनी लाल बोर्स्ट सूप

यूक्रेनी लाल बोर्स्ट सूप

⏱️ 1h 5m में तैयार 🥄 तैयारी 25 min 🔥 पकाना 40 min 👥 10 सर्विंग 👁️ 9 बार देखा

यूक्रेन से मेरे मित्र की माँ ने मुझे क्लासिक चुकंदर सूप की यह विधि सिखाई। यह उतना ही प्रामाणिक है जितना इसे प्राप्त होता है। सॉसेज को छोड़कर इसे शाकाहारी शैली में परोसा जा सकता है।

★ ★ ★ ★ ★ — (0 रेटिंग)
⬇️ रेसिपी पर जाएँ

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

सॉसेज को (यदि उपयोग कर रहे हैं) मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में टुकड़े कर लें।

गुलाबी न होने तक पकाएँ और हिलाएँ।

ताप से हटाएं और एक ओर रखें।

एक बड़े बर्तन में आधा पानी (लगभग 2 क्वार्ट) भरें और उबाल लें।

सॉसेज डालें और बर्तन को ढक दें।

उबाल पर लौटें।

चुकंदर डालें और तब तक पकाएं जब तक उनका रंग न छूट जाए।

गाजर और आलू डालें और नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।

पत्तागोभी और कटे टमाटरों का डिब्बा डालें।

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।

प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ।

टमाटर का पेस्ट और पानी अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

बर्तन में स्थानांतरित करें.

सूप में कच्चा लहसुन डालें, ढक दें और आंच बंद कर दें।

5 मिनट तक खड़े रहने दें.

चखें और नमक, काली मिर्च और चीनी डालें।

परोसने के कटोरे में डालें और यदि चाहें तो खट्टी क्रीम और ताज़ा अजमोद से सजाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

💬 टिप्पणियाँ

💬

अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!

टिप्पणी करें

यह त्वरित जाँच स्पैम रोकने में मदद करती है।