حساء بورشت الأحمر الأوكراني

حساء بورشت الأحمر الأوكراني

⏱️ جاهز في 1h 5m 🥄 تحضير 25 min 🔥 طهي 40 min 👥 10 حصص 👁️ 9 مشاهدة

علمتني والدة صديقي من أوكرانيا هذه الوصفة لحساء البنجر الكلاسيكي. إنها أصلية كما هي. ويمكن تقديمه على الطريقة النباتية من خلال حذف النقانق.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء
👨‍🍳 طريقة التحضير

قم بتفتيت النقانق (إذا كنت تستخدمها) في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

يُطهى ويُحرَّك حتى يختفي اللون الوردي.

ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

املأ قدرًا كبيرًا إلى منتصفه بالماء (حوالي 2 لتر)، واتركه حتى يغلي.

أضيفي النقانق، ثم غطي القدر.

العودة إلى الغليان.

أضيفي البنجر، واطهيه حتى يفقد لونه.

يُضاف الجزر والبطاطس، ويُطهى المزيج حتى ينضج، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أضيفي الملفوف، وعلبة الطماطم المقطعة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي البصل، واطهيه حتى يصبح طرياً.

يُضاف معجون الطماطم والماء ويُضاف حتى تمتزج المكونات جيدًا.

نقل إلى الوعاء.

يُضاف الثوم الخام إلى الحساء ويُغطى ويُطفئ النار.

دعونا نقف لمدة 5 دقائق.

تذوقي وتبلي بالملح والفلفل والسكر.

نسكبه في أطباق التقديم، ونزينه بالكريمة الحامضة، حسب الرغبة، والبقدونس الطازج.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.