Rolinhos de repolho ucraniano

Name: Rolinhos de repolho ucraniano
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 repolho médio; 1 1/2 cups arroz branco cru; 2 tablespoons manteiga; 1 cebola picada; sal e pimenta a gosto; 1 (46 fluid ounce) can suco de tomate

⏱️ Pronto em 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 6 visualizações

Os meus pais são ucranianos e esta é uma receita que sempre fazíamos quando eu era criança. Esses rolinhos de repolho não contêm carne. Às vezes eles usavam carne de porco salgada, mas eu não ligava.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Rolar #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 repolho médio

1 1/2 cups arroz branco cru

2 tablespoons manteiga

1 cebola picada

sal e pimenta a gosto

1 (46 fluid ounce) can suco de tomate

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 207

% Valor Diário*

Gordura total 3.5g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 521mg 23%

Carboidratos totais 39.6g 14%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 7.1g

Proteína 5.7g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Unte uma caçarola de 2 litros.

Cozinhe toda a couve no vapor até ficar al dente.

Enquanto isso, em uma panela leve 3 xícaras de água para ferver.

Adicione o arroz e mexa.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.

Refogue a cebola até ficar translúcida; mexa no arroz cozido.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Corte as folhas do repolho e corte as folhas maiores ao meio.

Coloque 1 colher de sopa de arroz em uma folha e enrole bem.