Zweimal gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Backkartoffeln (6 bis 8 Unzen), 1/3 c. Sauerrahm, 1 EL. Schnittlauch, 1/4 TL. Mit Knoblauch, Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln putzen.
Mit einer Gabel einstechen.
In Folie einwickeln.
Bei 425° 40 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich sind.
Von jeder Ofenkartoffel eine Längsscheibe abschneiden; Entfernen Sie die Haut von der Scheibe und geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
Jede Kartoffel vorsichtig herauslöffeln, so dass eine dünne Schale zurückbleibt. Fruchtfleisch in die Schüssel geben.
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