Patatas dos veces al horno
Patatas dos veces al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 patatas asadas, 3 cebollas verdes, en rodajas finas, 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 1/2 c. leche o mitad y mitad (caliente) y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lavar las patatas; secar con palmaditas.
Pincha cada papa con un tenedor en algunos lugares.
Hornee las papas sobre una rejilla a 400° durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén cocidas.
Corta una rodaja fina de la parte superior de cada papa. Saque la pulpa y póngala en un bol.
Tritura la pulpa de papa con la leche caliente o mitad y mitad hasta que quede esponjosa.
Incorpora la mantequilla y la cebolla verde.
Agrega los condimentos.
Fríe el tocino hasta que esté crujiente; desmenuce y agregue a la mezcla de papas.
Coloque la mezcla de papa en las cáscaras. Espolvorea con ambos quesos.
Coloque las papas en una bandeja para hornear.
Hornee a 375° hasta que las papas estén bien calientes y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.
Servir inmediatamente.
Rinde 4 porciones.
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