Zweimal gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 großen Backkartoffeln, 1/2 c. Sauerrahm, 1/2 c. Milch, 1 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 400° vorheizen.
Kartoffeln waschen und die Schale mit Öl einreiben. 1 Stunde backen, oder bis die Kartoffeln fertig sind.
Ofenhitze auf 350° reduzieren.
Von jeder Kartoffel eine Scheibe abschneiden und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Maischebrei; Sauerrahm, Milch, Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Kartoffelschalen mit der Mischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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