Ragu de Salsicha Toscana

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Cozinhe e mexa a linguiça italiana doce e quente até dourar, cerca de 10 minutos.

Quebre a carne em migalhas enquanto cozinha.

Junte a cebola, o aipo e o alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, mais cerca de 8 minutos.

Despeje a mistura em uma panela elétrica.

Despeje o vinho tinto na frigideira e mexa para dissolver os pedaços de sabor marrom do fundo da frigideira.

Despeje o vinho na panela elétrica.

Adicione os tomates em cubos, o molho de tomate e sal a gosto.

Tampe a panela elétrica, coloque em Baixa e cozinhe por 5 horas.

Despeje o creme de leite, mexa, tampe e cozinhe por mais 1 hora.

Ajuste o sal novamente se necessário e sirva.