Pasta toscana (de 4 a 6 porciones)
La pasta toscana (para 4 a 6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de verduras (escarola, acelgas, espinacas o una combinación), 3/4 libra de salchicha italiana, 1 cucharada. Aceite de oliva, 1 a 3 dientes de ajo picados y 1 lata (16 oz) de frijoles blancos pequeños, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte las verduras limpias en tiras de 1 pulgada.
Retire las salchichas de las tripas.
Con aceite, dora a fuego medio-alto.
Agrega el ajo; cocine hasta que pueda olerlo.
Agregue las verduras y los tomates.
Cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
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