Soupe aux tortues
La soupe aux tortues est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de viande de tortue ou de tortue congelée, 2 oignons verts, lavés et tranchés (y compris le dessus), 2 1/2 pintes. eau, 1 paquet (4,5 grammes). bouillon de bœuf instantané et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Placez la viande de tortue ou de tortue dans une grande et lourde bouilloire. Ajouter les oignons verts et 1 1/2 litre d'eau.
Laisser mijoter doucement pendant 2 heures.
Retirez la viande du bouillon et coupez-la en dés.
Retournez au bouillon.
Ajoutez 1 litre d'eau, le bouillon de bœuf instantané et le sel; laisser mijoter encore 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servir chaud. La viande de tortue était considérée comme un « bon médicament » parmi les tribus des Plaines.
🍷 Accords Parfaits
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