Sopa de Nabo

Coloque um pedaço de carne de porco fresca bem magra e desossada em uma panela grande de sopa e cubra com água.

Sal e pimenta a gosto e cozinhe até que a carne de porco esteja macia o suficiente para ser desfiada.

No caldo de porco, com a carne de porco desfiada, junte raízes de nabo descascadas e cortadas em cubos e uma cebola picada.

Termine de encher a panela com água, para cobrir as raízes.

Cozinhe até que as raízes estejam bem macias.

Com um espremedor de batatas, amasse um pouco e polvilhe uma ou duas colheres de sopa de fubá por cima da sopa e mexa bem.

Isso vai engrossar.