Sopa De Nabo Verde

Name: Sopa De Nabo Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: 1 teaspoon aceite vegetal; 1 pound salchicha kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla, picada; 5 cups caldo de pollo; 2 (20 ounce) cans hojas de nabo; 2 (14.5 ounce) cans grandes frijoles del norte, enjuagados y escurridos; 1 package mezcla de sopa de verduras (como Knorr's®); 1 teaspoon salsa de pimiento picante (como Tabasco®); 1 teaspoon polvo de ajo; 1 pinch Condimento criollo (como el de Tony Chachere's®), o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 2h 15m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 2h 5m 👥 12 porciones 👁️ 3 vistas

Esta receta me la dio mi tía. Nunca había oído hablar de él antes pero es realmente bueno. Una mezcla de hojas de nabo, frijoles del norte, salchicha kielbasa y condimentos. Genial servido con pan de maíz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 2h 5m

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 228

% Valor Diario*

Grasa total 11.5g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 687mg 30%

Carbohidratos totales 21.1g 8%

Fibra dietética 5.4g 19%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 11.2g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Cocine y revuelva la kielbasa y la cebolla en el aceite caliente hasta que la cebolla esté tierna, de 5 a 7 minutos; dejar de lado.

Mezcle el caldo de pollo, las hojas de nabo, los frijoles norteños, la mezcla de sopa de verduras, la salsa de pimiento picante, el ajo en polvo, el condimento criollo, la sal y la pimienta negra en una cacerola grande; llevar a ebullición.

Agregue la mezcla de kielbasa a la mezcla de caldo hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas.