Name: Soupe à la dinde (restes de dinde)
Ingredients: 1/2 stick beurre; 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. carottes hachées ou râpées; 1/2 c. céleri haché; 1 c. poivron vert haché; 3 pommes, peler et hacher; 1 qt. tomates ou jus de tomate; 5 c. fond de dinde ou bouillon; 1/3 c. farine mélangée dans 1/2 c. eau froide; 1/2 tsp. poudre de curry; un peu de muscade ou de macis; 2 ou 3 clous de girofle entiers; sel et poivre au goût; 1 1/2 à 2 ch. riz cuit; 1 1/2 à 2 ch. (ou plus) morceaux de dinde cuits en bouchées

Soupe à la dinde (restes de dinde)

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La soupe à la dinde (restes de dinde) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 bâton de beurre, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. carottes hachées ou râpées, 1/2 c. céleri haché et 1 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri jusqu'à ce que le céleri et l'oignon soient mous et transparents.

Ajouter les poivrons verts hachés, les pommes, le jus de tomate, le bouillon de dinde, le mélange farine et eau, la poudre de curry, la muscade, les clous de girofle entiers, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.

Cela peut durer des heures, mais devrait au moins mijoter

1/2 à 2 heures à petit frémissement. Retirez les clous de girofle et ajoutez le riz cuit et la dinde. Chauffer à fond. Donne 8 à 10 portions généreuses.

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