سلطة سوفليه تركيا

يذوب الجيلاتين والملح في الماء المغلي. يضاف الماء البارد والمايونيز والخل والبصل والفلفل.

فاز حتى المخلوطة جيدا. تصب في مقلاة مربعة بحجم 8 بوصة. قم بالتجميد لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة، حوالي 1 بوصة من الحافة ولكن ناعمة في المنتصف.

يُسكب المزيج في الوعاء ويُخفق حتى يصبح رقيقًا. أضعاف في تركيا والخضروات المفرومة.

تصب في قالب ذو 4 أكواب أو قوالب فردية.

برد في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا، لمدة 30 إلى 60 دقيقة؛ غير العفن.

يُزيّن بالسلطة الخضراء ويُقدّم مع المايونيز الإضافي إذا رغبت في ذلك. يصنع حوالي 4 أكواب أو 4 حصص مقبلات.