Saucisse de dinde ou de poulet
La saucisse de dinde ou de poulet est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de dinde ou de poulet haché (cru), 3/4 c. chapelure sèche, 1 c. chacun : moutarde sèche, basilic, thym, assaisonnement pour volaille et sauge, 1/8 c. clous de girofle moulus et une pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez tous les ingrédients secs.
Ajouter l'eau et l'oignon et mélanger à nouveau.
Ajouter la dinde ou le poulet et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure ou deux.
Façonner en galettes.
Enrober de farine. Faire revenir dans l'huile d'olive environ 10 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
Une fois terminé, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau dans la poêle pour déglacer.
Laissez la saucisse reposer dans le liquide jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement absorbée.
🍷 Accords Parfaits
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