Заправка для индейки или курицы

Мелко раскрошите черствое печенье, кончики хлеба и кексы из кукурузной муки, чтобы хватило на одну курицу (1 литр) и индейку (3 литра).

К этому добавьте 1/2 пачки маргарина или куриного жира, небольшую мелко нарезанную луковицу, горячий бульон ровно настолько, чтобы он стал влажным, 2 сваренных вкрутую яйца (мелко нарезанных), 1/4 стакана сахара и еще соли и перца, если необходимо. Смешайте все вместе и готовьте в кастрюле, достаточно большой, чтобы выдержать в духовке при температуре 400°С 45 минут.

Двойной рецепт индейки.